В любом заведении, где есть барная стойка обязательно должен присутствовать профессиональный аппарат для изготовления коктейлей.

Выбрать подходящую модель миксера вы сможете, если учтете посещаемость заведения. Если место высокопосещаемое тогда лучше всего приобрести двухпостовой молочный миксер, который имеет два стакана и у каждого емкость составляет 0,9 литров. Если желаете чтобы, устройство работало рационально, хорошо чтобы оно имело индивидуальный пусковой механизм. Когда кафе небольшое тогда будет достаточно небольшого молочного миксера.

Лучше всего приобрести милкшейкер со стаканом, который выполнен из нержавеющей стали, в данной ситуации он прослужит длительное время, поскольку нержавейка более выносливая, чем пластик. В таком стакане вы сможете готовить коктейли со льдом, чего невозможно делать в пластиковых стаканах. Но у пластика есть несколько достоинств, например, прозрачность стакана даст возможность наблюдать за приготовлением. Получается, что с его помощью вы сможете привлечь больше отдыхающих, если вы торгуете коктейлями на улице, для этого будет достаточно установить миксер на барную стойку. Существуют определенные модели миксеров, которые обладают механизмом для крепления к любым вертикальным поверхностям.

Нож, которым взбивается пена, должен быть выполнен из качественного материала, чтобы он смог длительное время оставаться острым и качественно взбивать молоко. Венчик в частых ситуациях выполняется из нержавеющей стали или же алюминия, поскольку этот материал не станет окисляться после длительного воздействия молочных продуктов.

Важно чтобы корпус миксера был сделан, учитывая санитарные нормы, точнее на поверхности не должны быть швы и материал должен отличаться высоким качеством. В данной ситуации устройство будет легко очищаться.